طريقه التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تدهن الصينية بالزيت أو تبطن بالسميد
• تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة
• توضع شرائح المشروم فوق الصلصة، ويوضع فوقها قطع اللانشون وشرائح الزيتون
• يوضع فوقها الجبنة الشيدر وشرائح الطماطم، ويضغط عليها بباطن اليد برفق
• تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج ويرش عليها الجبنة الموزاريلا
• تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً ثم تقطع، وتقدم.